PABRIK TAHU MILIK PAKA DEDE

Sumpiuh di Karedenan Banyumas terdapat pabrik tahu yang baru-baru ini telah berdiri pada tanggal  12/09/2011. Pabrik yang didirikan Pak Dede ini sekitar 3 bulan yang lalu telah memasarkan tahu tersebut di Pasar Sumpiuh. Beliau menjual tahu dengan harga Rp 100,-  dan        – Rp 500,-  tiap potonganya. Usaha pembuatan tahu ini telah berdiri sejak ia tamat dari SMP kira-kira sekitar tahun 1987. Adapun bahan-bahan untuk membuat tahu adalah kedelai, aci, laru” Kata Pak Dedi dengan ramah sewaktu ditanya oleh team kami.”
Sahabat Mading MAN Sumpiuh yang tercinta pada kesempatan ini Pak Dedi juga menuturkan bagaimana cara pembetuan tahu. Nah lhoo pingin tahu kan caranya ? ini lhooo caranya sahabat Mading. Mula-mula kedelai direndam, digiling lalu dikukus setelah itu disaring antara ampas dengan aci diberi laru lalu dipisahkan. Kemudian dicetak” jelas pak Dede.”
Adapun pemasara tahu buatan Pak Dedi tersebut masih diedarkan di daerah sumpuih saja, yakni  di pasar Sumpiuh, pemasarannya belum menyebar karena masih memproduksi tahu dalam partai kecil . Proses pembuatannya juga tergantung kecepatan kerja. Jenis tahu yang di buat Pak Dede biasanya tahu putih dan tahu goreng. Harga yang ditentukan dari tiap tahu tergantung potongan besar kecilnya tahu, ada yang satu potong seharga Rp 100,- dan ada yang seharga  Rp 500,-. Tahu yang paling di sukai oleh konsumen  adalah jenis tahu yang ukurannya besar,  jelas pria berkulit sawo matang tersebut.